贡眉与寿眉的区别——细品白茶之美(贡眉与寿眉的区别)

　
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贡眉和寿眉都是白茶的代表品种，它们之间的区别除了质量以外，还包括外观、采摘时间和口感等方面。下面我们来细品一下贡眉和寿眉之间的差异。

1. 质量区别

贡眉和寿眉的质量区别不大，但优质的贡眉要优于寿眉。贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶

色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可看出主脉的红色，滋味醇爽，香气鲜纯。而寿眉的外形其貌不扬，以灰绿色为主，形状稍卷曲、自然美。泡开后，汤色为琥珀色，清澈透明，香气鲜纯，滋味醇爽。

2. 同属白茶

贡眉和寿眉都属于白茶品种，但它们的加工工艺和采摘时间不同。贡眉是以菜茶为原料，经过萎凋和烘焙等工艺制成，而寿眉则以一芽二三叶的大白茶或菜茶为原料，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、晾晒等工艺制成。

3. 采摘时间

贡眉的采摘时间通常在四月下旬，而寿眉的采摘时间则在九月或十月。因此，寿眉的口感相对更柔和，味道更加醇厚。

4. 口感特点

贡眉的口感醇爽，香气鲜纯，滋味甘甜，具有抗氧化、提神醒脑的功效。而寿眉的口感则相对柔和，香气更加清新，滋味更加醇厚。

综上所述，贡眉和寿眉虽然属于同一种茶叶，但它们的质量、外观、采摘时间和口感等方面存在一些差异。细品贡眉和寿眉之间的差异，会发现它们都有其独特的魅力。