【鉴茶小妙招：轻松区分新茶与陈茶】(鉴茶必备：新茶与陈茶的判断小妙招)

2023-09-05 05:12 分类：茶叶知识阅读：551

　
茶叶是中国传统饮品，品鉴茶叶成为茶艺爱好者的乐趣。但在日常生活中，我们常常会遇到新茶和陈茶两种类型的茶叶，那么如何正确区分它们呢？接下来，我们就来学习一下鉴茶必备的小妙招吧！

???? 小妙招1：观察茶叶色泽

茶叶的色泽是判断新茶和陈茶的一个重要依据

。新茶的色泽通常是乌润，茶汤颜色红橙泛亮；而陈茶的色泽则会显得灰暗，茶汤也会变得浑浊不清。因此，在储存过程中，茶叶的色泽会发生变化，我们可以通过观察茶叶的色泽来判断其新旧。

???? 小妙招2：嗅闻茶叶香气

茶叶的香气也是判断新茶和陈茶的一个重要因素。茶叶在储存过程中，会挥发出不同的香气，而陈茶的香气则会显得低闷混浊。因此，我们可以通过嗅闻茶叶的香气来判断其新旧。

???? 小妙招3：品尝茶叶滋味

最后，我们还可以通过品尝茶叶的滋味来判断其新旧。茶叶在储存过程中，茶叶中构成滋味的物质会分解挥发或者是缩合成不溶于水的物质，自然，茶汤中的滋味物质就会减少，因此，新茶的滋味一般是醇厚鲜爽，而陈茶的味道就会显得淡而不爽。

通过以上三大鉴茶小妙招，我们就可以轻松区分新茶和陈茶，让品茶变得更加简单有趣！

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