【石斛茶：品味优雅生活】(石斛的吃法和用量)

　
准备8g石斛茶，一壶开水、一只玻璃杯，先用开水将玻璃杯烫洗干净，然后放入8g石斛茶，向杯中注满开水，盖上盖子，闷泡3分钟左右即可饮用。每次饮用至茶杯1/3处时即可再次续水。另外，石斛茶的一次用量为8g左右，不宜过多。

石斛的吃法：
1、嚼着吃：

取铁皮石斛鲜条，用清水洗净，再用温水过一遍，直接入口嚼服，像嚼甘蔗一样，咀嚼时间越长越好，嚼完后可吞咽。生吃没有苦味，口感会有点黏，也有丝甘甜味，黏液越多的铁皮石斛越优质。
2、熬水、泡茶：每日可取干茶铁皮石斛8克，用大火煮开或开水冲泡，闷泡几分钟后即可饮用。水喝光后将铁皮石斛取出嚼服。石斛水有淡淡的草木香气，坚持饮用，有益健康。
3、煲汤：取鲜铁皮石斛12克，老鸭一只炖汤。色味清净，鲜甘嫩口。可添精补髓，营运五脏六腑，对肾精不足以致视物昏花、夜盲、腰膝酸软等病症皆有效。

石斛的注意事项：
(1)食用铁皮石斛不宜过量，干品每日用量为6～12克，鲜品一般在15～32克之间;
(2)铁皮石斛性微寒，脾胃虚寒的人大量服用后会引起消化不良或腹泻;
(3)虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均不建议服用铁皮石斛;
(4)热病早期，阴未伤的人也不能食用铁皮石斛。

【小贴士】
1. 铁皮石斛鲜条可以用作食材，也可以用来泡茶。
2. 喜欢石斛茶的味道，可以适量添加糖分，增加茶的甜度。
3. 铁皮石斛可以和其他食材一起煲汤，增加营养价值。
4. 食用铁皮石斛时，注意不要过量，以免引起不适。