【冬日饮茶必备技巧：先温壶防止紫砂壶“惊裂”】(冬日饮茶为何需要先温壶)

　
立冬已至，气温骤降，茶友们的喝茶场合日益增多。然而，在享受茶香的同时，我们也需要关注茶具的安全。冬天喝茶，建议先温壶，以防止紫砂壶因急剧的热胀冷缩而出现开裂现象。

【为何需要先温壶？】

1. 避免“惊裂”

冬天气温较低，如果直接使用滚开的热水泡茶

，可能导致紫砂壶受热不均匀而出现“惊裂”现象。而先温壶，用50度左右的热水沿着壶壁外淋一圈，再向壶内注水，盖上盖子也往盖子上淋一淋温水，让温水把壶预热，可以有效避免“惊裂”。

2. 保持壶身温度

在环境温度低于10度时，如果不先温壶，用冰冷的自来水冲洗过的壶直接泡茶，会导致壶身温度过低，影响茶叶的口感和茶汤的色泽。而先温壶，让壶身温度逐渐回升，可确保茶叶在适宜的温度下泡出最佳的口感和茶汤色泽。

3. 兼具去霉、消毒的功效

泡茶之前，先用热水冲淋茶壶内外，不仅有助于防止紫砂壶“惊裂”，还可以兼具去霉、消毒的功效。此外，注意不要用滚开的自来水冲洗壶，以免烫伤壶身。

【温馨小贴士】

1. 即使不是冬天，刚用冰冷的自来水冲洗过的壶，也不要马上泡茶或者注入热水暖壶。应放置在温暖的室温下，让壶自己先热热身，再温壶。
2. 注意不要在环境温度很低时进行温壶操作，以免导致壶身开裂。

【结论】

冬天喝茶，先温壶是个必不可少的过程。通过温壶，我们可以避免紫砂壶“惊裂”的情况发生，同时保持壶身温度，使茶叶在适宜的温度下泡出最佳的口感和茶汤色泽。关爱紫砂壶，从温壶开始。