15个喝茶礼节教你如何优雅地泡茶接待客人(待客有道，这15个喝茶礼节，一定要知道)

　
01、茶席布置

在布置茶席时，要注意茶具的风格相合相融，以实用性和艺术性相结合为原则。茶具组合应本着“茶为君、器为臣、火为帅”的原则配置，一切茶具组合都是为茶服务的。

02、茶具洁净

茶具必须保持干净，从外观上看，茶具必须是干净的，没有茶垢、杂质

、水渍或指纹等东西附着。

03、避免接触

在分茶之后，如果需要递给客人，应该用一只手托住杯底的一个点，另一只手扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口。如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。

04、请客人选茶

在泡茶之前，主人应该先拿出一些茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

05、取茶

将茶筒中的茶叶放入壶或杯中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。

06、茶具清净的讲究

在进行回转注水、温杯、烫壶等动作时，应用双手回旋。一般使用右手，按逆时针方向，类似于招呼手势，寓意“来、来、来”表示欢迎。反之则变成暗示挥斥“去、去、去”了，若为左手则为顺时针。

07、顺时针的讲究

一般茶主人以右手持壶或公道为宾客倒茶，应自左到右顺时针倒茶，这样壶口或公道口是倒退着为宾客分茶。因为如自右到左逆时针则口向前冲着为宾客倒茶，壶嘴不断行向前如一把利刃，变成一种含侵略性的动作。当然，如习惯左手持壶，则可逆时针。

08、分茶

分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。

09、茶满欺客

斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。

10、给自己添茶放最后

习惯上，最右方的茶是尾席，斟茶适量，每一泡茶，都应由茶主人进行扫尾。茶主人应随时关切每一道茶汤的变化，以便随时调整泡茶要素，以更好的发挥茶汤的品质。

11、续茶

客人喝完杯中茶，并且到了尾头，应尽快续杯。如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯，或者换杯。主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。

12、茶点

在正规场合，品鉴好茶时不宜食用茶点，否则视为对茶的不尊重。茶到深夜，当备茶点。食用的茶点，并不推荐重口味的蜜饯、奶糖类茶食，坚果类的零食比较适宜。

13、安排座位

为了配合长幼有序的礼节，尽量安排长辈或首席客人坐在泡茶人的最左方。这样一来，斟茶将会按照顺序，自左向右，最后到自己，如果将主宾安排的位置不对，则