【白牡丹茶：孝心与美味的完美结合】(白牡丹典故)

　
白牡丹茶，作为一种历史悠久的福建省名茶，不仅因其独特的口感和香气而受到茶友们的喜爱，更因为它所承载的传说故事而让人动容。

据传，在古代西汉时期，有一位名叫毛义的太守，他为人正直，为民造福。后因母亲年老体弱，他决定辞官回家，带着母亲一同隐居在这

座山间。

在隐居期间，毛义每天都会到山间深处去散步，品味自然风光，悠然自得。一天，他在林间漫步时，突然闻到了一股清香，随后发现了一棵开满白茶花的茶树，其花朵犹如粉色的牡丹花，美丽动人。

想到母亲病重，毛义便决定将这棵茶树上的茶叶采摘下来，泡成茶给母亲饮用。饮用后，母亲的病体果然有所缓解。为感谢茶树和毛义的救治之恩，人们将这种茶命名为白牡丹茶。

白牡丹茶的制作工艺简单，只有萎凋和焙干两大工序。按其原料不同，可分为政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。这些茶叶的外形毫心肥壮，叶张肥嫩，呈波纹隆起，芽叶连枝，叶缘垂卷，叶态自然，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝。

在冲泡白牡丹茶时，茶汤呈杏黄或橙黄清澈，叶底浅灰，叶脉微红，香味鲜醇。这种茶不仅口感醇厚，还具有极高的药用价值，对于清热解毒、降火、解毒等方面具有显著效果。

白牡丹茶的传说，让我们看到了一个官员的忠诚与孝心，也让我们品尝到了一种美味的茶。这也许就是白牡丹茶的魅力所在吧！