隔夜茶的功效与危害了解真相安心品茶(隔夜茶为啥不能喝)

　
引言:

茶，作为我国的传统饮品，已经有着几千年的历史。隔夜茶具有消暑解渴、生津止渴的功效，在炎炎夏日里，喝一杯隔夜茶，可以说是消暑利尿的必备饮品。但是，关于隔夜茶，很多人存在疑虑，认为长期放置的茶水会变质，对人体健康产生不利影响。本文将为大家

介绍隔夜茶的真相与危害，帮助大家更好地了解和品茶。

正文:

一、隔夜茶的危害

1. 茶多酚氧化成茶锈

隔夜茶在放置时间超过24小时后，茶多酚会氧化成茶锈。茶锈中含有镐、铅、铁、砷、汞等多种物质，长期暴露在空气中的茶水，茶多酚氧化成茶锈的量也越多。这些茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。

2. 氧化物质引起器官病变

茶锈中的氧化物质进入人体后，还可以使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。因此，长期饮用隔夜茶对人体健康不利，特别是对于患有肾脏疾病、肝脏疾病、胃病等的人群，建议不要饮用隔夜茶。

3. 维生素减少，口感变差

隔夜茶在放置过程中，部分维生素会被氧化破坏，口感也会变得差。此外，茶水中的蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，也会对人体健康产生不利影响。

二、隔夜茶的功效

1. 消暑解渴

隔夜茶具有消暑解渴的功效，尤其在夏季高温天气里，喝一杯隔夜茶，可以帮助人们消暑利尿，缓解口渴。

2. 预防心血管疾病

茶多酚中的茶多酚类物质，具有一定的抗氧化作用，有助于预防心血管疾病。另外，茶多酚可以降低血脂、降低胆固醇，对心血管疾病具有一定的预防作用。

3. 抗菌消炎

茶锈中的茶多酚类物质具有一定的抗菌消炎作用，有助于预防口腔、消化道等部位的感染。

三、如何正确品茶

1. 选择新鲜茶叶

选择新鲜茶叶，尽量选择明前茶、雨前茶等新鲜茶品。

2. 储存得当

将茶叶正确储存，可以有效延长隔夜茶的饮用期限。茶叶应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。

3. 注意卫生

在品茶过程中，要注意卫生，避免茶具污染，保证茶水的品质。

4. 适量品饮

隔夜茶并非越好喝，要适量品饮，每次品饮的茶叶量应控制在2-3克左右，避免过量食用。

结语:

隔夜茶并非绝对不能喝，但需要注意其危害和正确品饮。只要掌握好科学的方法，我们可以安心品茶，享受茶道带来的乐趣。