【广西昭平茶叶：象棋云雾，盛名难掩】(细说广西昭平茶叶，象棋云雾茶)

　
昭平，位于广西壮族自治区贺州市的辖县，地处桂江中游，森林覆盖率达87.6%，茶园被群山环绕，雨量充沛，雾气昭昭，是广西著名的茶叶产地之一。

昭平盛产名茶，其中象棋云雾是广西壮族自治区特种名茶之一。象棋云雾茶园位于文竹与仙回乡间的象棋山一带，奇

峰叠嶂，古木参天，云海雾涛，奇草遍地，百卉溢香，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，茶树分布在700米左右的山坡上，终年被云雾缭绕，提供了对茶树生长十分有利的慢射光，给茶树堆积营养物质提供了得天独厚的产地生长环境。

象棋云雾采制遵循“早采一天是宝，晚采一天是草”，当天采的鲜茶，必须当天炒制完毕。当天晨雾似轻纱披盖着大地的时候，一群群采茶女工在万绿丛中游动着点点花红，双手不停地在茶丛中点动。采摘回来的象棋云雾茶青，经杀青、揉捻、做形、干燥等工艺等工序精致而成。成品茶汤色黄绿明亮，鲜爽甘醇，栗香馥郁持久，尤其明前茶为最佳，入口清爽，舌底鸣泉，回甘持久，活色生香，是绿茶中的名优茶品。

【广西昭平茶叶：象棋云雾，品质卓越】

象棋云雾茶的品质优异，条索紧细微曲，色泽翠绿油润，香高馥郁，伴有板栗香，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，嫩绿明亮，畅人心脾，齿霞生津。干茶条索紧结，略有弯曲，匀齐均整，色泽翠绿油润，细闻干茶香气悠长清爽。内质香气高扬，滋味馥郁持久，鲜爽回甘，汤色嫩绿清澈，嫩绿明亮，畅人心脾，齿霞生津。叶底肥厚，内含物质丰富，叶片富有弹性，细闻叶底仍有余香。

【冲泡象棋云雾，领略茶香四溢】

冲泡象棋云雾应选用敞口、透明的玻璃杯。水温应控制在80℃-85℃，300毫升的玻璃杯，取茶叶5~6克。准备好开水，提前做好温杯洁具工作，之后将茶叶投入杯中，冲入沸腾之水，稍稍等片刻，即可饮用。能连续冲泡三次左右。