【西湖龙井茶冲泡指南：四步走，口感更佳】(西湖龙井冲泡时间)

　
龙井茶，中国传统名茶之一，被誉为“绿茶之王”。产于杭州西湖区，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。品鉴龙井茶，冲泡方法尤为重要，下面为您详细解析西湖龙井茶的冲泡步骤。

【选择茶具：玻璃茶器为佳】

玻璃茶具能够准确地展现龙井茶的色泽和形态，让您的品饮体验更加完美。建议使用玻璃茶具进行冲泡，可增加茶具的美感。

【备水：90℃~100℃】

龙井茶的品质受到水的温度的影响很大，以90℃~100℃的沸水为佳。这一温度能够使茶叶中的香气和滋味充分挥发，口感更佳。

【投茶：3g左右】

将3g左右的龙井茶叶放入茶漏或茶壶中，中投法是龙井茶冲泡的常用方法，让茶叶在水中充分释放香气和味道。

【温润泡：用回旋注水法向玻璃杯注入少量开水】

先用回旋注水法向玻璃杯注入少量开水，让茶叶在水中充分吸收水分，舒展开来，为后续冲泡做好准备。

【冲泡：待干茶吸收水分舒展开时再冲水至适宜的量】

当干茶吸收水分后，再冲水至适宜的量，让茶叶充分溶解，口感更佳。注意水量的控制，以免茶叶过度浸泡导致口感变差。

【温馨提示：龙井茶的功效】

龙井茶具有提神、生津止渴、抗过敏抗菌等功效。喝西湖龙井时，以喝新鲜汤水为宜，不宜让茶汤搁置时间太久。不宜喝隔夜茶，以免影响口感。茶叶中的茶多酚、类脂芳香性物质等会自动氧化，使茶汤色暗味低香低，失去品尝价值。