如何冲泡出完美口感的西湖龙井小昵教你一招！(西湖龙井的冲泡步骤)

　
经常听到茶友们抱怨，茶叶店老板泡的西湖龙井口感、汤色各方面都很好，但是买回家自己泡却一般。其实，很大的原因是因为茶友们的冲泡技巧没有达到一定高度。那么，下面小昵就给大家教一下冲泡西湖龙井的具体步骤和方法，让你也能轻松泡出完美口感的西湖龙井！

1. 准备一个没有花纹且透明的玻璃杯：

龙井有四绝：“色绿、香郁、味甘、形美”，而由于美，所以龙井在冲泡的过程中更注重欣赏。要想边泡茶边欣赏，用玻璃杯泡龙井是最佳的选择。而且，玻璃杯散热快，更能保持茶叶鲜嫩的特点。

2. 准备一壶水温在85°C~90°C的纯净水：

水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒在其次了。用稍差的水，简直不堪一饮。在冲泡西湖龙井的过程中，水温通过对茶叶成份溶解程度的影响来影响茶汤滋味和茶香。

3. 温杯：

将刚才准备好的水，倒入玻璃杯中，旋转杯身，温水完全浸润杯身后倒掉。

a. 因为玻璃杯散热快，温杯后马上投入西湖龙井茶叶，此时茶叶遇到杯壁的热度会迅速散发香气，这个时候你就能感受到西湖龙井干茶的美妙豆香啦！

b. 因为西湖龙井茶叶本身比较嫩，温杯以后再投茶能保护茶叶不受到突然高温的破坏，让茶叶能有个适应的过程。

4. 投入西湖龙井干茶：

取茶标准为3g-4g（可根据口味酌情添加），投入玻璃杯中。一般茶水标准比例为1:50，也就是1g茶叶50ml的水。

5. 注水摇香：

注水时沿杯壁悬壶下冲水，不要直冲茶芯，注满杯身1/3处水，然后提杯旋转三圈，使茶叶充分浸润、溢香。这个时候您可以充分感受到正宗西湖龙井的香气散发出来了，一般是豆香栗香。

6. 沿着杯壁再次注水：

注水七分满即可，静等2分钟，慢慢欣赏茶叶在杯中的沉浮美景吧！

注意事项：

每次饮用，注意不要喝干茶汤，饮至1/3处时即可再次续水。

如果你也想尝试自己泡出完美口感的西湖龙井，不妨参考以上步骤，相信你一定能泡出一杯香醇美味的茶汤！