普洱生普闷泡技巧：正确方法让你品饮美味茶汤(生普可以闷泡么)

　
生普可以闷泡吗？答案是肯定的。虽然大多数生普并不适合闷泡，但老茶、嫩度较低的茶可以适度闷泡。对于陈放时间较长(如在干仓储存8-10年以上)的老茶，也可以适度闷泡，滋味、香气更加突出。

在冲泡生普新茶时，需要快速出汤。水温95~100摄氏度都可

以，泡茶时注意投茶量110ml的盖碗，7~8克足矣。另外，注水后，不宜长时间闷泡，避免汤味苦涩，香气压制，从而味道难以品饮。

对于老茶，冲泡水温就必须是100℃。对于许多老生茶，低冲注水，沸水冲泡，适当闷泡，在原有正常冲泡的基础上增加5s左右。老茶大多使用紫砂壶冲泡，盖碗也可以；沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”(用沸水浇在壶身上)持续保持温度，盖碗类器具因为构造原因做不到。

在泡普洱生普时，嫩度关系也很重要。一般说来，嫩茶冲泡以“透”为主，不宜闷泡。在冲泡的时候盖上盖子、不盖盖子泡都可以，但需要快速出汤，避免时间一长，形成闷泡。因为幼嫩的茶叶容易闷熟，如果过闷，会使香气不易显露，水味重。故浸泡时，应多透少闷，以透为主。

而对于较粗老的普洱生普，冲泡时可以适度“闷”为主；采用高温和闷透结合的浸泡方法，“高温”闷泡，可以去除杂味，通过保持相对温度，发掘茶品香气，使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。

总之，正确的普洱生普闷泡方法可以让您品饮到美味的茶汤，而且不会影响茶叶的口感。