茶席上的器物,往往是精心挑选、不容忽视的。有一些,甚至是你随手拿起,就能充满自豪地把背后的故事“娓娓道来”。然而,茶巾这个“小毛巾”似乎是个例外。一般来说,茶巾都是顺便加入购物车的“小配件”。更甚的,要不是某茶友不慎把一条晾在一旁的茶巾拿来
外表平平无奇、总是退居一侧,以至于当茶席上出现水渍、油污的时候,总是一个顺手就抹了过去。在许多人的意识里,“茶席上的这块小毛巾,不就是用来擦脏东西的吗?”日积月累,“茶巾”逐渐完全具备了“抹布”的功能,仿佛只是在需要用到时才摆上茶席,独占了一个文雅的名号。
然而,与日常印象截然相反的是,茶巾之重要、却足以体现喝茶人的涵养与修为。用对茶巾,是每一位茶人的必修课程。
有一位乡下的茶人曾带话给千利休,说想拿出一两金子来请利休帮忙给买几样茶道具,什么道具都可以。千利休给这位茶人去了一封信,信上写道:“这一两金子一文不剩地全部用来买白布吧。对于静寂的茶庵茶来说,没有什么都可以,只要茶巾干净便足够了。”
诚如千利休所言,茶巾,是整个泡茶过程中不可缺少的一部分。而茶巾保持干净、清爽,更是重中之重。以棉、麻等材质制成,款式低调简朴,主要的功用便是“干壶”即斟茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干、或擦拭滴落于桌面的茶水。
在使用前,需要确认茶巾保持在干燥、清洁的状态。建议多备几条,以作替换。茶巾在使用时有特定的使用方法,切不可将茶巾随意揉捏起来、或散开置于一侧将“形”做足,才能从心理上接纳并重视。在我们的日常使用中,多采用长方形(八层)与正方形(九层)的折叠方法。
同时,茶巾的折叠开口要朝向泡茶人,而非客人。这也是一种表达尊重、方便使用的方式。
在茶席上,茶巾的重要性往往被忽视。但事实上,茶巾的使用可以反映一个人的修养与品位。真正热爱茶的人,会用心去保养茶具,保持茶巾的干净与整洁。这样,无论是泡茶还是喝茶,都是一种美好的体验。