【现代泡茶用水最佳选择】山泉水是最佳选择，陆羽将其列为上品(现代泡茶用水最佳选择)

　
> 泡茶用水的选择：
>

在现代，山泉水经过砂石的自然过滤，通常比较干净，味道略带甜美，水质的稳定度高，用来泡茶，能使茶的色、香、味得到最大的发挥。因此，山泉水是现代泡茶用水的最佳选择，陆羽在《茶经》中也将其列为上品。

> 【推荐指数】山泉水

★★★★★
>
> 【解析】山泉水大多自山岩断层细流汇集而成，经过砂石的自然过滤，通常比较干净，味道略带甜美，水质的稳定度高。用这种泉水泡茶，能使茶的色、香、味得到最大的发挥。
>
>

矿泉水是富含矿物质的水，其硬度、铁、溶解性总固体含量均比纯水和自来水高。经试验，用硬度在170毫克/升以下，溶解总固体在3000毫克/升以下，铁低于0.005毫克/升的矿泉水泡茶，其色、香、味均能保持茶的特色，是茶坊泡茶首选的水。因此，矿泉水也是现代泡茶用水的最佳选择之一。

> 【推荐指数】矿泉水 ★★★★
>
> 【解析】矿泉水是富含矿物质的水，其硬度、铁、溶解性总固体含量均比纯水和自来水高。经试验，用硬度在170毫克/升以下，溶解总固体在3000毫克/升以下，铁低于0.005毫克/升的矿泉水泡茶，其色、香、味均能保持茶的特色，是茶坊泡茶首选的水。
>
>

纯净水经过多层过滤净化处理后，十分适宜泡茶。用透明度高、净度好的纯净水泡茶，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无增无减，鲜醇爽口。因此，纯净水也是现代泡茶用水的最佳选择之一。

> 【推荐指数】纯净水 ★★★
>
> 【解析】纯净水经过多层过滤净化处理后，十分适宜泡茶。用透明度高、净度好的纯净水泡茶，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无增无减，鲜醇爽口。
>
>

井水属于地下水，特点是悬浮物含量少、透明度较高。在现代，虽然部分地区的井水存在隐患，但偏远地区、山区等环境优秀地区，净水依旧优质，用来泡茶亦是不错的选择。

> 【推荐指数】井水 ★★★
>
> 【解析】井水属于地下水，特点是悬浮物含量少、透明度较高。在现代，虽然部分地区的井水存在隐患，但偏远地区、山区等环境优秀地区，净水依旧优质，用来泡茶亦是不错的选择。
>
>

自来水是最方便获得的水，但由于其中含有氯，在水管中停流较久时，会含有较多铁质，影响口感。因此，在使用自来水沏茶前最好先净化一下再使用。

> 【推荐指数】自来水 ★★
>
> 【解析】自来水是最方便获得的水，但由于其中含有氯，在水管中停流较久时，会含有较多铁质，影响口感。因此，在使用自来水沏茶前最好先净化一下再使用。
>
>

雨水、雪水在古时被称为天泉，是泡茶的好选择。但现阶段工业化严重，雨水、雪水已不再适合泡茶。

> 【推荐指数】雨水、雪水 ★
>
> 【解析】雨水、雪水在古时被称为天泉，泡茶的好选择。但现阶段工业化严重，雨水、雪水已不再适合泡茶。