天尊贡芽,一个让人沉醉的名字,它因产于浙江桐庐县歌舞乡天尊峰东侧的天尊岩而得名。据《桐君采药录》记载,在宋代,桐庐的武昌、庐江、晋陵产茶已经十分普遍,但其中最著名的还是天尊岩茶。
传说在宋朝时期,伍子胥曾避难到桐庐乡下,十分喜欢歌舞。后人就把
据《桐庐县志》记载,邑天尊岩产茶最芳辣,宋时充贡。宋高宗赵构建都临安时,朝臣曾将天尊岩茶进贡朝廷。赵构饮后,顿觉爽心悦目,下旨把这“飘溢香兰花香味”的好茶,每年进贡,并封生产此茶的歌舞乡直坞山为宋家山。
天尊贡芽的品质特点
成品茶形似寿眉,银茸披露,绿中透翠。冲泡后嫩芽状如雀舌,香气持久。
天尊贡芽采用一芽一叶初展鲜叶,经鲜叶摊放、杀青、轻揉、初焙、摊凉、复焙等工序制成。特点是:薄摊吐芳,轻炒保色,理条造形,轻揉促质,低温焙香,将传统制法与新的加工技术融于一体,使成品形质兼美,堪称珍品。
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