【喝对水，泡出好茶：矿泉水vs自来水】(泡茶用矿泉水还是自来水1)

　
茶叶是中国传统饮品之一，而用什么样的水来泡茶，对茶叶的香气和口感有着至关重要的影响。那么，泡茶用矿泉水还是自来水呢？本文将为您详细解答。

1. 自来水

自来水是我们日常生活中最常见的生活饮用水，其水源一般来自江河湖泊或地下水。虽然自来水经过处理

，但仍然含有较多的氯气和铁质等物质。如果用自来水泡茶，可能会使茶叶的香气和口感减弱，同时也会影响茶叶的色泽。因此，自来水不太适合用来泡茶。

2. 矿泉水

矿泉水是深层地下水，经过长时间的循环和渗透作用，富含多种矿物质和微量元素，如钙、镁、钠等金属离子。这些矿物质使矿泉水具有一定的硬度，但同时也使矿泉水更加适宜泡茶。矿泉水中的矿物质可以激发茶的香气，并使茶叶更加鲜爽。此外，矿泉水的口感和茶香更加清新，没有自来水那种沉闷的感觉。

3. 选择矿泉水时要注意

矿泉水的外观和味道因水源和生产工艺的不同而有所差异。一般来说，最适合泡茶的是含盐度较低、不含太多矿物质和气体杂质的矿泉水。此外，矿泉水的pH值通常在7-8左右，这个范围内的矿泉水口感更佳。

【结语】

选择合适的用水泡茶，可以更好地体现茶叶的美感。矿泉水更适合激发茶的香气和口感，而自来水则适合喜欢清淡口感的茶友。在了解茶叶特点的基础上，根据具体的条件，选择合适的水，泡茶会更加好喝。