莫干黄芽，邂逅春意盎然(莫干黄芽的制作工艺)

　
春天，是茶叶的黄金季节，莫干黄芽的制作，如同拥抱春天的阳光和温暖，让人陶醉。今天，就让我们一起走进莫干黄芽的世界，感受这春天的气息。

采摘：精挑细选，成就美好芽茶

莫干黄芽的采摘，有着严格的要求。清明前后采摘的芽茶，夏初采摘的梅尖，七、八月采摘

的秋白，十月份采摘的小春，每个季节的茶叶，都有其独特的魅力。而以每年七月至每年十月采摘的新芽，更是被认为是莫干黄芽的佳品，因为它们不仅散发着馨香，更在制作过程中产生回甜效应，让茶叶的品质更为出众。

分拣：精益求精，呈现完美芽叶

采摘下来的芽叶，需要经过精细的分拣，才能进入下一阶段的制茶工艺。分拣的标准，除了看芽叶的品相外，还要考虑茶叶的产地、品种以及采摘时间等因素。只有经过严格的审核，才能保证芽叶的品质，让后续的制茶工艺顺利进行。

制茶：匠心独运，呈现莫干黄芽之美

制茶，是莫干黄芽茶制作工艺中最为重要的环节。按照传统的工序，包括杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等环节，每一步都需要工匠们用心去操作，力求让茶叶的每一个部分都达到最佳的状态。

莫干黄芽的制作特点，除了采摘和分拣环节的严谨以外，还有其独特的工艺。在炒制的过程中，采用了一些特殊的技巧，如闷黄、堆积闷黄等，让茶叶在炒制过程中，产生独特的黄色素，让茶叶的外形更加饱满，色泽更加鲜亮。而茶汤的汤色，也因此呈现出了黄汤黄叶的特点。

品饮：舌尖上的享受，邂逅美好人生

当一杯热腾腾的莫干黄芽茶，出现在你的面前时，你会感受到那种源自心底的美好。茶香四溢，轻轻品味一口，香醇弥漫开来，让你仿佛置身于一个美好的世界。

莫干黄芽茶，让你感受春天的温暖，拥抱自然的美好。让我们共同品味这份春意，感受人生的无限可能。