齐山翠眉,这款源于金寨县齐云山的绿茶,因其纤细修长、微弯似眉、色泽翠绿,并带有青花香气而闻名。它的制作工艺是炒结合,既有炒青茶的香高味浓醇特点,又保持了烘青茶芽叶完整、白毫显露的特色。近年来,齐山翠眉已成为名茶生产中常被采用的工艺。
【齐山翠
茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来。若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。因此,人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。
【齐山翠眉:营养丰富的好茶】
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