小青柑是一种将柑皮与普洱熟茶结合而成的茶品,具有丰富内含物和独特风味。在冲泡时,可以使用盖碗、紫砂壶或玻璃壶,水温应高,以充分发挥小青柑的口感。小青柑的耐泡度极高,一般可持续冲泡10~15次,且风味依旧。
小青柑的三种冲泡方法:
1.戳孔冲泡:
2.捏碎冲泡:将柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种方法在品饮结束后不利于观赏小青柑完全释放后的样子,趣味性不强,但适合希望尽快品饮的茶友们。
3.整颗冲泡:将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。这种方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,适合闲暇时间较多的品饮。
在冲泡小青柑时,可选用盖碗、紫砂壶或玻璃壶,水温应高,以充分发挥小青柑的口感。一般来说,水温在85度以上为佳,但用水过热可能会破坏小青柑的皮