昭平,位于广西壮族自治区贺州市辖县,这个美丽的地方,森林覆盖率达87.6%,被称作“广右咽喉”。这里气候温和,雨量充沛,是种植名茶的好地方。昭平盛产名茶,其中象棋云雾是广西壮族自治区特种名茶之一,产地位于昭平县城文竹与仙回乡间的象棋山一带。
象棋云雾的品质优异,条索紧细微曲,色泽翠绿油润,香高馥郁,伴有板栗香,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿清澈。干茶条索紧结,略有弯曲,匀齐均整,色泽翠绿油润,细闻干茶香气悠长清爽。内质香气高扬,滋味馥郁持久,鲜爽回甘,汤色嫩绿清澈,嫩绿明亮,畅人心脾,齿霞生津,叶底肥厚,内含物质丰富,叶片富有弹性,细闻叶底仍有余香。
泡象棋云雾应选用敞口、透明的玻璃杯。水温应控制在80℃-85℃,300毫升的玻璃杯,取茶叶5~6克。准备好开水,提前做好温杯洁具工作,之后将茶叶投入杯中,冲入沸腾之水,稍稍等片刻,即可饮用。连续冲泡三次左右,就能体验到象棋云雾的绝妙滋味。
细说广西昭平茶叶,象棋云雾茶,带更多人的情感来改写这篇文章,让更多人了解象棋云雾茶,感受大自然的礼物。