【西湖龙井明前茶：短暂而珍贵的佳品】(西湖龙井明前茶保质期)

　
西湖龙井茶，作为绿茶中的佼佼者，以其独特的色、香、味受到了茶友们的喜爱。而明前茶，更是西湖龙井茶中极为珍贵的品种。那么，如何保存明前茶，让这一短暂而珍贵的茶品能够延续美好的味道呢？

一、存储方法与注意事项

1. 塑料袋、铝箔袋贮存法

为了保持明前

茶的品质，最好选择有封口、为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好。在装入茶后，袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳。此外，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

2. 金属罐贮存法

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。如果是新买的罐子，可先用少许茶木置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以祛除异味。此外，贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

二、低温存储方法

将茶叶贮存的环境保持在5℃以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，如为家庭储藏则可使用冰箱，此法应注意：

(1)贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5℃最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10℃至-18℃)较佳。

(2)贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

(3)冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。

(4)一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

(5)由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶。

三、明前茶的特点与保存方法

明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

因此，保存明前茶，让这一短暂而珍贵的茶品能够延续美好的味道，显得尤为重要。在存储方法上，我们可以选择上述提到的贮存方法，同时注意低温存储，让茶叶在较低的环境温度下保存，以保持其品质。

四、结语

总之，西湖龙井茶为没有经过发酵的茶，不适合长时间保存，一般保存一年就已经足够了。而明前茶，则更为珍贵，短暂而美好。希望茶友们能够珍惜这一茶中佳品，让明前茶带来的美好口感得到延续。