【茶艺小贴士：如何正确储存攒林茶】(攒林茶的储存方法)

　
攒林茶是一种具有很高保健价值的茶叶，但它的储存方法却需要特别注意。根据攒林茶的储存量和专业保存方法，主要可以分为专业及家庭两类。下面我们来详细了解一下攒林茶的储存方法以及五忌。

【专业保存方法】

1. 石灰块保存法：这是茶商常用的专业保存方法，

将茶叶放入石灰块中，可以有效防止茶叶受潮、霉斑等问题。同时，这种方法可以保持茶叶的口感和香气。

2. 碳贮法：将茶叶放在通风干燥的地方，利用碳的稳定性，可以延长茶叶的保质期。这种方法适用于少量茶叶的保存。

3. 攒林茶冷藏法：将茶叶放入密封的容器中，放入冰箱冷藏，可以有效防止茶叶受潮、变质等问题。这种方法同样适用于少量茶叶的保存。

【五忌】

1. 潮湿：存放攒林茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2. 高温：攒林茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3. 阳光：将茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，避免阳光直射，可以延长茶叶的保质期。

4. 氧气：氧化后的攒林茶茶叶会使茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。因此，在储存茶叶时，应尽量避免与氧气接触。

5. 异味：茶叶与有异味的物品混放贮存时，会吸收异味而且无法去除。所以在储存茶叶时，应尽量避免与有异味的物品接触。

【攒林茶的功效】

攒林茶的主要成分包括茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。这些成分都具有很强的抗氧化性和生理活性，可以清除自由基，延缓衰老，提高身体免疫力等。茶多酚更是具有很强的抗氧化性，可以有效清除人