茶艺：细节决定成败，泡茶、奉茶技巧你掌握了吗(奉茶的顺序以及注意事项)

　
茶，作为我们生活中的必需品，早已融入了千家万户。而在茶艺表演中，泡茶、奉茶环节的细节处理更是至关重要，这往往决定了整个茶会的成败。下面，我们就来学习一下泡茶、奉茶的技巧，让你的茶艺更上一层楼！

一、泡茶

1. 提前了解客人喜好：泡茶前，了解客人

的口味喜好，有助于我们选择合适的茶叶和泡茶方式。

2. 准备茶具：选择适合的茶具，包括茶壶、茶杯、茶道具等，可以让茶艺更加得体。

3. 烧水：将500ml左右的凉水加入烧水壶，加入适量开水，使水烧开，然后用开水将茶具彻底清洗干净。

4. 投茶：将110ml容量的盖碗投入茶壶中，投茶5g，注意投茶量要适中，以清淡适中为宜。

5. 注水：提起水壶，沿盖碗边缘环绕注水，水温为100℃，绕着盖碗边缘开始一圈一圈画圈注水，不宜高冲，也不要一下子注满。

6. 出汤：快速出汤，一般5~10s即可出汤，将茶汤倒入公道杯，然后再一一倒入茶杯之中。

二、奉茶

1. 奉茶顺序：遵循“先主宾，后次宾；先宾后主；长幼尊卑”的顺序进行奉茶，以示尊重和礼貌。

2. 女士优先：如有女士在场，应先为女士奉茶，再为男士奉茶。

3. 长者优先：如有长辈在场，应先为长辈奉茶，再为晚辈奉茶。

4. 按顺序敬茶：若客人较多且彼此差别不大，可按照以下顺序进行奉茶：以敬茶者为起点，由近而远依次敬茶；以进入饮茶房间的门为起点，按顺时针方向，从左向右依次奉茶；以客人的先来后到为顺序等。

5. 注意礼仪：奉茶时，茶汤不要太满，七分满为佳，避免烫伤客人；双手奉茶，将茶杯放在托盘上，双手撑起托盘奉茶，不要用双手触碰茶杯口边缘；奉茶时微笑和蔼，避免口水落入茶汤；奉茶完毕后及时问候，添加茶水或换茶。

总之，泡茶、奉茶是茶艺表演中至关重要的一环，只有将细节做到位，才能让茶艺更加完美。希望您能深入学习茶艺，领略茶道的千姿百态！