【喝出好茶：哪种水最适合】(泡茶用纯净水还是山泉水)

　
喝茶是很多人喜欢的事情，而选择合适的茶水，对于发挥茶的香气和口感至关重要。那么，山泉水还是纯净水更适合泡茶呢？本文将为您解答。

???? 山泉水

山泉水经过沙石过滤，水质清、洁、柔、软、甘，含氯、铁等化合物极少。用山泉水泡茶，能使茶的色、香、味、形得

到极致发挥，因为山泉水中的二氧化碳和各种有益微量元素，能够促进茶叶的香气和口感。此外，山泉水中的矿物质和微量元素，能够使茶的滋味更加丰富。

???? 纯净水

纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电解法、逆渗透法及其他适当的加工方法制得，纯度很高，不含任何添加物，可直接饮用的软水。用纯净水泡茶，不仅因为净度好、透明度高，沏出的茶汤晶莹透澈，而且香气滋味纯正，无异杂味，鲜醇爽口。

???? 矿泉水

矿泉水是采自地下深层流经岩石并经过一定处理的饮用水，以含有一定的矿物质和微量元素为显著特征。不同的矿泉水产地，其所含微量元素和矿物质成分也不同。对的矿泉水能与茶味相得益彰，而错的水也许就会害了一杯好茶。所以，在选择矿泉水泡茶时，要稍微研究一下。

???? 总结

综上所述，对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水是一个相对简单和保险的选择；如果采用矿泉水，则须略加对比，选择适合茶性发挥的矿泉水。有些对泡茶用水较为讲究的茶友，还会特地追寻用茶叶产地的山泉水来泡茶，即所谓的“当地水泡当地茶”，也不妨当做一种雅尚吧。

???? 茶水相宜，相得益彰

只要洁净、甘甜、清冽、无异味，没有一种水对于天下所有茶叶都是“最适合”。在了解茶叶特点的基础上，根据具体的条件，选择合适的水，才能做到“茶水相宜，相得益彰”。