【茶艺小贴士：昆仑雪菊的贮存方法与鉴别】(昆仑雪菊茶叶的贮存方法)

　
昆仑雪菊是一种具有独特香气和味道的茶叶，深受茶友们的喜爱。然而，如何正确地贮存昆仑雪菊，以保持其品质和口感呢？本文将为大家介绍几种昆仑雪菊的贮存方法，并为大家鉴别昆仑雪菊提供一些小贴士。

1. 生石灰法：

生石灰法是一种简单而有效的昆仑雪菊贮存

方法。选用干燥、封闭的陶瓷坛，将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层环排于坛的四周，再把灰袋放于茶包中间，装满后密封坛口。这样可以使茶叶久存而不变质。不过，生石灰法贮存时间较长时，茶叶可能会吸收水分，导致口感发生变化，因此不太适合长期保存。

2. 木炭法：

木炭法是另一种昆仑雪菊贮存方法。取木炭1公斤装入小布袋内，放入瓦坛或小口铁箱的底部，然后将包装好的茶叶分层排列其上，直至装满，再密封坛口。这种方法可以保持茶叶的香味和色泽，但需要选择没有异味的木炭，并且要定期更换木炭。

3. 暖水瓶法：

暖水瓶法是家庭中比较实用的昆仑雪菊贮存方法。将茶叶装进新买回的暖水瓶中，然后用白蜡封口并裹以胶布。这种方法适用于家庭保管茶叶，可以保持茶叶的新鲜和口感。

4. 化学贮存法：

化学贮存法是一种利用化学物质来保鲜昆仑雪菊的方法。使用较厚的塑料袋，将除氧剂固定在一个角上，然后封好茶叶袋，除氧剂在一两天内能将茶叶的氧气吸收掉，实现除氧封存。这种方法可以有效地保鲜昆仑雪菊，但需要注意除氧剂的使用量和贮存时间。

5. 冷藏贮存法：

冷藏贮存法是一种将昆仑雪菊放入电冰箱中的贮存方法。将含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐，罐口用胶布密封好，把它放在电冰箱内，长期冷藏，温度保持在5℃，保鲜效果很好。

【小贴士：鉴别昆仑雪菊】

要鉴别昆仑雪菊，可以从以下几个方面入手：

1. 形：正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊因为生长环境昼夜温差大，含糖量较高，花蕾收的很紧，并且富有弹性，花瓣的颜色也更加鲜艳，呈金黄色，晾晒风干后花瓣较脆。而低海拔种植雪菊生长环境温度较高，花蕾蓬松、花瓣颜色暗红、没有光泽，花型较大，形态较松，手感偏软。

2. 色：要看色则要冲泡之后才能看出，因为花朵本身的颜色可以经过人工化学处理做的极其相似，一般人是无法辨别出来的，但是冲泡之后就可以看到它的庐山真面目了。正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊冲泡之后汤色清透绛红，可冲泡4-5次以上而汤色依旧;而低海拔种植雪菊冲泡之后汤色浑浊不清，或颜色暗黑，或颜色淡黄，冲泡后汤色不透明，不绛红。

3. 香：正宗原产地高海拔种植的昆仑雪菊干花闻起来有淡淡的药香味;而低海拔种植雪菊干花闻起来味道比较刺鼻，有种熏过药的味道，或者有人经处理后闻起来有浓郁的甜味，这都不是正宗的味道。

4. 味：正宗的昆仑雪菊冲泡出来的味道淡淡清香，品后留有甘甜;而低海拔的雪菊品后苦且涩，或者有经过人工后期糖浆浸泡处理的，前两冲味道很甜，而后就没有什么味道了。

5. 状：高海拔野生雪菊的生长环境十分恶劣，那里空气干燥，只需经过一段时间风干即可变成干花，而这些经过自然风干的原产地干花的花瓣是脆的(当地农户采摘自然阴干的相对花瓣就不是那么脆)，在运输过程中很容易被压碎或震碎，所以如果买到的昆仑雪菊花瓣有些许散碎这是正常现象。而低海拔种植的雪菊是后期经过人工烘干的，花瓣经常是十分完整的。