【紫鹃茶与紫芽茶：傻傻分不清】(“紫鹃”茶与“紫芽”茶的特点及简介)

　 你是否曾经遇到过这样的情况：在茶叶市场上，你买到了一支芽叶全紫的茶，但是却发现茶汤颜色并不是紫色，而是绿色或黄绿色。这时候，你是不是感到疑惑：这是不是的品质问题？还是茶商在搞鬼？
其实，这种情况很大程度上是因为你买到了紫芽茶。那么，什么是紫芽茶呢？

紫芽茶是一种茶树自然变异的结果，茶叶叶色主要由茶树遗传特性决定，但也受到茶树生存环境的影响。通常只有芽叶初展的一芽到第三叶是紫色，其后叶则重新恢复绿色。因此，同一棵树并非每年都会发生变异，并且通常只有部分芽叶会呈现出紫色。
那么，如何区分紫芽茶和紫鹃茶呢？
紫鹃茶是一种人工培育的茶树品种，历经十余选育繁殖而得的一种珍稀茶树品种。紫鹃茎紫、芽紫、叶紫，所制成的茶干茶和茶汤皆为紫色。2015年，紫鹃通过了国家林业植物新品种保护授权。
紫芽和紫鹃茶的区别主要在于：
1. 紫芽是茶树自然变异的结果，而紫鹃茶是人工培育的品种。 2. 紫芽的茶叶叶色主要由茶树遗传特性决定，而紫鹃茶的苦涩感比较明显，花青素含量高。 3. 紫芽的叶色通常只有部分芽叶会呈现出紫色，而后叶则重新恢复绿色，而紫鹃茶的芽叶、茎和叶都会呈现出紫色。
因此，要区分紫芽茶和紫鹃茶，你可以通过观察茶叶的外观和口感来判断。如果你发现一支芽叶全紫的茶，但茶汤颜色不是紫色，那么很有可能就是紫芽茶。而如果你发现一支芽叶、茎和叶都呈现出紫色的茶，那么很有可能就是紫鹃茶。
最后，提醒大家：购买茶叶时一定要选择正规渠道购买，避免购买到劣质或染色茶叶。同时，不要擅自尝试染色茶叶，以免造成身体不适。