在品茶过程中,投茶量的标准定义因茶叶种类、茶具大小以及饮用习惯而异。一般来说,使用150毫升左右的茶壶,冲泡红茶或绿茶时,投茶量约在3克左右,普洱茶可投放约5克左右,乌龙茶则投放5~8克,或为壶容积的1/4~1/3。
掌握茶与水的比例是关键。
以下是不同茶叶品种的投茶量参考标准:
- 绿茶:茶水比例1:50,即3g干茶对应150ml水。大宗绿茶投放量可稍多。
- 红茶:茶水比例1:40,即3g干茶对应100ml水。
- 乌龙茶:茶水比例1:30,或1:20,或为壶容积的1/4~1/3。
- 普洱茶:茶水比例1:30,即3g干茶对应90ml水。
- 黄茶:茶水比例1:50,即3g干茶对应150ml水,与绿茶投茶量基本一致。
当然,适当的投茶量拿捏度需要根据个人口味、长时间冲饮摸索以及个人口味来适度调整。在品茶过程中,灵活掌握投茶量,才能更好地体验茶香、口感和品质。