【品茶日记】——是新茶好还是陈茶好(到底是新茶叶好还是陈茶好)

　
茶叶，作为我国的传统饮品，历史悠久，品种繁多。而在众多茶叶中，新茶与陈茶始终是茶友们的热门话题。那么，究竟是新茶好还是陈茶好呢？本文将带您一探究竟。

一、外观差异

新茶与陈茶的外观有所不同。新茶外观干硬疏松，色泽新鲜；而陈茶则紧缩、暗软。从外观

上来看，新茶似乎更具有活力。

二、茶梗的状况

新茶茶梗一折即断，而陈茶茶梗不易折断。这个特点也可以作为判断陈茶与新茶的一个依据。

三、叶片的手感

新茶摸上去较干燥，用手指一捻，便成粉末；而陈茶软而重，不易捻碎。通过手感，我们可以更好地感受陈茶与新茶的差异。

四、冲泡效果

新茶清香扑鼻，芽叶舒展，茶色澄清，刚冲泡时色泽碧绿，慢慢转为微黄，饮后舌感醇和、清唇；而陈茶香气低沉，芽叶萎缩，茶色浑暗，刚冲泡时色泽闷黄，饮后无清香醇和感，有的带有轻微异味。在冲泡效果上，新茶显然更胜一筹。

通过对新茶与陈茶的外观、茶梗、叶片和冲泡效果的对比，我们可以得出结论：新茶与陈茶各有优劣。而究竟哪种茶叶更好，还需根据个人口味和贮存时间来进行判断。

【小贴士】

1. 茶叶贮存时间：适当贮存一段时间后，部分茶叶的香气反而会更好。例如，乌龙茶贮存一段时间后，其香气会更加浓郁。

2. 茶叶品种：不同品种的茶叶在贮存过程中所产生的气味也不同，因此有的茶叶更适合陈存。

总之，无论是新茶还是陈茶，都有其独特的魅力。在品饮茶叶时，关键是要欣赏茶的香气，品味茶的口感，享受茶的美妙。