学会这些，你就是茶艺大师！(学会这些，你就是铁壶行家)

　
茶之魂，在于品，想要品出最自然最原生态的茶香，就要选择一把好的铁壶来煮茶了。那么选择一把好的铁壶就尤为重要了。

挑选一把铁壶，其实有很多小窍门。

一、看铁壶材料
最好的是没有工业污染的原生态铁，拒绝工业铁和回收铁，因为后两者制成的铁壶存在重金属超

标的可能，其煮出来的水对人体有害。

二、掂重量
铁壶以薄为美，以轻为上。铁壶做厚做重容易，变轻变薄却又要面面俱到最难，这其中考的是釜师在模具铸造时的手感及其不可言传的经验。

三、内壁安全
最好是植物漆涂层或是无涂层。

四、提梁
铁壶的提梁最好是熟铁锻造的。有的人认为铁壶的提梁铜制的好，其实市面上很多铜制的提梁是由管材直接拉伸而成，远远比不上熟铁锻造的提梁，那样完全由人工敲出来的提梁透气、不烫手。

五、壶嘴形状
壶嘴既要漂亮，也要出水流畅，断水利落，即使煮沸了也不溢水。

六、壶型
铁壶的外观最好要看上去浑然一体，没有分模线。另外，铁壶外观注重“拙”，图案的设计不宜花哨，用料不宜华丽，但个人有个好，不能同一而论。

七、是否定制
物以稀为贵，所有存世量稀少的东西，价格都是比较昂贵的。通俗点讲就是，买的是量产的通货，还是限量的定制货?

八、是否蜡铸
铁壶的铸造方法直接影响着铁壶的品质，失蜡法铸造的，相对较好，一壶一模。

九、是否手工雕刻
匠人们一锤一锤