白毫银针,作为一种珍贵的白茶品种,以其独特的形态和口感赢得了茶友们的喜爱。那么,如何才能让白毫银针的口感更加完美呢?接下来,让我们一起了解白毫银针的冲泡方法,跟随本文,您将学到以下六大步骤,让口感更上一层楼!
【步骤1】选用合适的茶具
为了更好
【步骤2】欣赏白毫银针的美容
在冲泡白毫银针之前,首先用茶匙取出少许茶叶,置于茶则,供宾客欣赏干茶的形与色。白毫银针的外观形似银针,芽头壮实,白毫厚密,色白如银,十分美丽。
【步骤3】准确投茶量与水比例
一般投茶量为茶叶5克,茶水比例大约为1:20。将茶叶置于杯中,然后用85~90℃的开水(水沸腾后冷却温度)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。
【步骤4】迅速洗茶,减少有效成分的浸出
洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡。以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。
【步骤5】让茶叶浸润,释放更多香气
将水温提升至85~90℃,然后冲入开水,让茶叶浸润10秒钟左右。这样,茶叶中的香气就更容易释放出来,让口感更加醇厚。
【步骤6】按同一方向冲泡,让茶叶充分接触水
在泡茶时,应按照同一方向进行冲泡,以充分让茶叶接触水。同时,注意不要让茶叶在水中久泡,以免影响口感。
【小贴士】
* 选用天然软水,如优质天然泉水、溪水、天落水及软水质的江河水,能带来更好的口感。
* 茶汤出于1/3杯容量时,即可续水。
* 多次冲泡白毫银针,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。