【手工酸枣叶茶传承古法匠心】(酸枣叶茶的制作方法)

　
???? 采摘时间：4-6月，最佳品质期

???? 加工工序：采叶-杀青-揉捻-炒制-贮存

???? 适时采叶：保证嫩叶和芽，采摘时间4-6月最佳

???? 适度杀青：倾斜式炒锅，掌握200℃左右，方法与制茶杀青相同

???? 合理揉捻：按“轻-重-轻”要求，向一个方向推滚，使

叶成细条状

???? 及时炒制：初炒和复炒，15-20分钟，炒至叶烫手为度

???? 包装贮存：装入干净无毒的塑料袋，贮存在阴凉干燥无异味的房间内

酸枣叶茶，源自天然草本植物，传承古法匠心，口感鲜美，营养丰富。酸枣叶茶的制作工序繁琐，却体现了制茶人的用心和耐心。让我们共同品味这自然的馈赠，感受古法匠心的魅力。

???? 采摘与存储：采摘时间以4-6月为佳，过晚品质差。采回的叶要及时加工处理，平摊在阴凉、清洁、气温低于25℃的室内，防止变质。贮存时将茶叶装入干净无毒的塑料袋，贮存在阴凉干燥无异味的房间内。

???? 加工工艺：将揉捻过的叶子放人锅内，用双手或小木板压在锅内滚炒，并几次散开叶子使受热均匀。回软的叶子再倒入锅内，以文火加热，搅拌用力均匀，炒至叶烫手为度。

???? 茶品品质：杀青的炒锅为倾斜式，锅温控制在200℃左右，方法与制茶杀青相同。也可用沸水杀青，即将叶子放入沸水中5-10分钟，捞出冷却即可。揉捻时按“轻-重-轻”要求，向一个方向推滚，用力要适当，至手握紧叶子后再放开，叶能自然松散即可。

???? 小贴士：初炒时，要轻拿轻放，防止烫伤。复炒时，要慢慢加温，防止炒糊。贮存时，要避免阳光直射和潮湿。

品味酸枣叶茶，感受古法匠心。让自然的馈赠融入我们的生活中，品味酸枣叶茶的美妙口感。