【探秘湘西茶文化】品尝世外仙境里的美味擂茶(湘西“吃”茶)

　
在这次旅行中，我们来到了有着“世外桃源”之称的湘西。不同于杭州的茶文化，湘西的茶有着独特的历史和韵味。在导游的带领下，我们来到了一家茶馆，准备品尝一下这里的特色茶饮。

茶馆里，十来张桌子整齐排列，每个桌上都摆放着大蒜、花生、油条、馒头、包子等

食物。看到这些食物，我们的好奇心被激发，导游告诉我们，这些食物都是茶前小吃，等会儿要一起吃。

终于，茶来了。和服务员一样，我们将茶叶、食物、水倒入碗中。茶水冒着腾腾的热气，上面浮着黑乎乎的东西，看起来有些像芝麻和炒米。我们学着导游的样子，将黄豆、蚕豆、绿豆、花生、油条（撕碎），锅巴等分别放入茶水中，再将包子、馒头、酱菜、醋黄瓜、大蒜等食物放入茶中，喝起来香浓可口。

整个茶馆里，只听得一片“唏哩呼和”的声音，服务员穿梭般不停地添茶加满。我们连续喝了四碗茶，感觉自己的肚子已经填满了。茶叶的香气、食物的鲜味，让我们沉醉在这美妙的一刻。

茶足饭饱之后，我们开始品尝这里的瓜子。瓜子剥壳、去皮、磨成粉，是这里独特的小吃。颗颗瓜子粒大饱满，有着淡淡的甜味。这时，有人问起擂茶的来历，导游告诉我们，擂茶是将生米、生姜、生茶叶三味，用水泡湿，佐以食盐少许入擂钵用山苍子木为杵捣研而成。因其制作过程中捣研的姿式象擂鼓，故名擂茶。

据说，在很久以前，猛将军张飞率兵攻打武陵郡，行军至乌头村（今桃花源一带），军中暑疫大盛。当地村民献上“三生饮”(即擂茶)治之，服者便愈。于是，擂茶便流传至今，成为湘西地区的一道美食。

这次体验，让我们深刻地感受到了湘西的茶文化和美食特色。在今后的日子里，我们将继续探索更多美食文化，品尝更多美味佳肴。