恩施玉露茶叶的整形与干燥过程(恩施玉露茶叶含水量一般为)

2023-10-02 19:30 分类：茶叶新闻阅读：745

　
恩施玉露茶叶的整形过程分为三个步骤:搂、搓、端。首先,将茶叶摊放在茶墩上,然后用"搂"的手法将茶叶搂拢,使其形成一定形状。接着,使用"搓"的方法将茶叶固定在茶墩上,并使茶叶与茶墩形成一定的角度。最后,使用"端"的方法将茶墩整顿,使茶叶更加紧

密地固定在茶墩上。

在搓茶的过程中,茶叶的含水量对于茶叶的品质有着至关重要的影响。一般来说,恩施玉露茶叶的含水量应该控制在5%以内。在整形过程中,还需要注意茶叶的整齐程度和茶叶条索的挺直程度,这些都会影响茶叶的品质。

在干燥过程中,茶叶需要经过多个工序,包括晾晒、摊放、杀青、揉捻、烘干等。其中,精揉是关键工序之一,要求温度达到90°C,叶子温度达到40°C。在烘干过程中,温度也不能太高,否则会影响茶叶的品质。

最后,通过筛选、分级包装和贮藏,恩施玉露茶叶就可以正式上市销售了。

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