【探秘君山银针：揭开湖南岳阳洞庭湖名茶的神秘面纱】(君山银针的味道)

　
君山银针，产于湖南省岳阳洞庭湖的君山。它的名字来源于茶芽状如银针，披覆淡黄色茸毫，且具有“金镶玉”的特点。君山银针是我国的十大名茶之一，历史悠久，自五代起便已出名。

【君山银针的特点】

君山银针的茶芽壮多毫，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层

白毫显露完整，芽身金黄发亮，极具观赏价值。冲泡后，芽尖冲向水面，然后缓缓下落，竖立于杯底，最多可达三次。出汤后，可加盖静置三分钟左右，待茶芽大多立于杯底时，即可饮用。

【君山银针的冲泡方法】

准备透明玻璃杯或盖碗，君山银针3~5克。将沸水倒入盖碗温杯后，弃水不用。将茶叶拨入盖碗中。用沸水冲泡，速度要快。冲泡时壶嘴从杯口中迅速提至六七公分高度。冲泡后，芽尖冲向水面，然后缓缓下落，竖立于杯底，这一过程最多可达三次。出汤后，可加盖静置三分钟左右，待茶芽大多立于杯底时，即可饮用。

【品饮君山银针】

品饮君山银针，可体验到茶香清醇而持久，茶汤杏黄明净，滋味甜爽甘醇，叶底嫩黄匀亮。茶汤杏黄明净，口感醇厚，回味甘甜，让人陶醉其中。

【总结】

君山银针，作为湖南岳阳洞庭湖的名茶，历史悠久，自五代起便已出名。其茶芽壮多毫，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，芽身金黄发亮，极具观赏价值。冲泡后，芽尖冲向水面，然后缓缓下落，竖立于杯底，最多可达三次。出汤后，可加盖静置三分钟左右，待茶芽大多立于杯底时，即可饮用。品饮君山银针，可体验到茶香清醇而持久，茶汤杏黄明净，滋味甜爽甘醇，叶底嫩黄匀亮。