茶,起源于东晋,如今已经流传盛于今朝。它具有清雅高洁的品性,涤除烦忧的功效,能与各种食物搭配,却不失其独特的风味。据传,周武王在伐纣会盟时,将蜀都部落子民为药用的茶作为礼品,献给了武王。这种以茶代酒宴请宾客的宴会,被称为茶宴,也是最早的贡茶之一。
李时珍在《本草纲目》中也记载:“茶,性味苦、甘、微寒,无毒。真茶性冷,唯雅州蒙山出者温而主祛疾。”并且指导了茶治疗诸多疾病的方法。茶具有攻补兼施的功效,能中和体内的火气,温胃散寒,调节虚寒慢性腹泻,醒神益智,和胃生津,化食消积。在机体调理中针对热毒、温热、食积等实证有效,对虚寒性肠胃症状疗效最好,属于典型的攻补兼施类饮品。
在现代高节奏的生活中,冰冻、寒凉、酒类、凉茶、烧烤等食品是人体多发病的源头。因此,中医提倡喝藏茶养生,防病于未然。品茶既是一种生活享受,也是一种身心健康的方式。
茶,这个具有悠久历史的饮品,在现代社会仍然具有很高的价值。喝一杯茶,品味它的清香,感受它的温暖,享受它的健康,从茶中获取生活的乐趣。