【西湖龙井，价格从几百元到上万元，差距在这儿】(说点小秘密，西湖龙井从几百元到上万元，差距在哪儿)

　
今天呢，我们要来聊一聊西湖龙井，这款茶可是江南茶友们每年春天都非常期待品尝的茶叶哦！

虽然北方的茶友们也有不少喜欢龙井茶的，但是还是觉得杭州的龙井茶更让人回味无穷。原因就在于杭州的美景、历史背景和龙井茶的独特口感。

首先，龙井茶在中国茶类中的地

位相当于茅台在中国白酒中的地位，是一个国茶。它的多方面条件和因素促成了它在中國茶类中的地位。

接着，我们来看看龙井茶的产地和城市——杭州。杭州这座运河最南端的古城，有着太多的关键词！西湖是杭州的地标，也是龙井茶的主要产区。每年早春时候，太平洋暖湿气流登陆，注入到这个巨大的盆地里面，让龙井茶得到了充足的水汽滋养。经济发达，水路陆路交通便利也让龙井茶在中国所有茶叶里面占尽了优势。

当然，龙井茶的品质也是十分重要的。龙井茶在杭州分成两个大的主流，一个是当地的品种，也叫作是群体种，本地茶农非常清楚，也能一眼就能分辨出来。这种茶树是经过时间慢慢沉淀下来的，属于我们植物学里面讲的有性繁殖，但是生长出的茶树每一个都有些差异化，所以就统一的去命名群体种；同时还有一个品种叫做龙井43号，现在它是扛起了龙井茶产量的半边天，属于人工培育，产量大的一个无性繁殖的品种。

在味道方面，更多人喜欢群体种，醇厚度和鲜香度要更加的出色一点，龙井43身段更好一些，芽头感更强，冲泡后视觉享受更好一些哦。但是，大多数人喝绿茶多多少少会有“绿茶思维”，因为芽头冲泡后给人呈现出一种非常美好的感受，绿茶可谓是中国最儒家思想的一个茶，因为绿茶其实是起源很早，在唐宋时期就已经有，但是不是现在的做法，那时一直是供给王权贵族喝的茶，比如他们的饮食起居，都是非常的注重一种高贵，一种权势的象征，简单来说，你有的我有，你没有的我还是有，这样的等级区分，茶叶也是用芽头来区别出来。

最后，我们来说说龙井茶的炒制。龙井茶的炒制最独特的一点是什么，它算得上是中国茶叶里面，跟铁锅接触频率最多和最长的茶叶，碧螺春也是炒青，但是还有一个工序是在手上完成的搓团的动作，龙井茶从刚开始的高温杀青到锅温降低， 非常重要的“辉锅”的步骤，整个过程炒茶师傅的不间断的手掌动作，茶叶、有温度的铁锅，三者的结合，所以全手工炒制的龙井茶是非常的不容易的。

总之，西湖龙井作为一款非常有名气的茶，价格从几百元到上万元，确实是因为它的地段、历史背景和独特口感。如果您有机会去杭州，一定要去品尝一下龙井茶，体验一下这款茶的独特魅力哦！