龙井茶是中国著名的绿茶品种,产于杭州西湖区,以其“色绿、香郁、味甘、形美”的特点而闻名。龙井茶分为三大产区,分别是西湖产区、钱塘区和越州产区。其中,西湖产区是龙井茶的故乡,也是其核心产区。
西湖产区是龙井茶的故乡和核心产区,位于杭州市萧山、滨
钱塘区和越州产区包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域,以及绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磬安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域。
西湖龙井的产区皆在西湖区,据行政地域划分为东部、西部、南部三个茶区。西湖区现有9个乡镇154个行政村,其中6个乡镇75个行政村产茶。茶园布局比较集中,茶区交通十分便捷。有15个村的茶园面积达33.2公顷以上,其中66.7公顷以上的有梅家坞、穆坞、桐坞、龙门坎等4个村。