金寨翠眉,由单芽制成,外形纤秀如眉状,白毫披露,色绿油润,汤色清澈、香气高雅持久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮。如何鉴别金寨翠眉的品质呢?
一、外形与香味
金寨翠眉的干茶要闻茶叶的香气,具有熟板栗的香气,而湿茶要看茶汤,浓醇爽口,清高纯正。
二、汤色判断
三、冲泡方法
1. 冲泡不宜用100度开水,高温开水会把嫩芽烫坏。
2. 冲泡置茶量:通常是取5-10克放于杯中。
3. 冲泡用水的选择:建议用80度开水,一般水即可。
4. 冲泡器具的选择:不限。
5. 用温开水温冲泡茶叶后,稍等片刻,让茶叶的香气充分地发挥,再让茶叶中的内含物充分地溶解到茶汤里。待茶汤凉至适口,就可品尝。
【小贴士】
1. 茶叶的形状和色泽也可以作为判断依据,如金寨翠眉的形状纤秀如眉状,色泽绿油润。
2. 了解金寨翠眉的鉴别方法,有助于更好地品尝茶叶,享受茶汤的美味。
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