茅山青峰的鉴别方法：五个方面，让茶叶爱好者轻松识别好茶(茅山青峰的鉴别方法)

　
茅山青峰是绿茶的一种，其茶叶色泽、外形、气味、口感和干湿度等方面都有独特的特征。本文将为您详细介绍茅山青峰的鉴别方法，帮助您轻松识别好的茅山青峰。

1. 茶叶的色泽：
好的茅山青新茶茶叶一般是清新嫩绿或者墨绿的，好的绿茶是有碧翠的颜色及非常鲜润

的，好的炒青茶是为灰绿中又带点光泽的。不好的茶叶很明显的黑色焦点或者深酱色斑点，还有茶叶夹又有老叶黄叶就会颜色不统一。

2. 茶叶的外形：
每种茶叶都有各自的外形特征，如果茶叶的大小、粗细、长短比较均匀则是较好的茶叶，如果茶叶比较粗糙、松散而又短碎则是不好的茶叶。

3. 闻茶叶的气味：
好的茅山青茶叶一般会有非常明显的的茶香，有清香型、浓香型、甜香型的，不好的茶叶则会有一股焦糊味、苦涩味或者陈老味的。

4. 品尝茶叶的茶味：
好的茅山青茶叶泡出来的茶汤是非常甘鲜醇厚，而且口中甘味经久不去。若有苦涩、浑浊或者其它杂味则为不好的茶叶了。

5. 茶叶的干湿程度：
用劲捏一捏可以捏成粉末状的茶叶，说明比较干是好茶。若不能捏成粉末状的茶叶说明已经受潮了会很容易变质则是不好的茶叶。

储存茅山青峰的要点：
1. 忌阳光：
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。

2. 忌氧气：
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。

3. 忌异味：
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。

通过以上五个方面的鉴别方法，您可以轻松识别出好的茅山青峰绿茶茶叶。品茶时，记得把茶汤品尝好，同时注意存储环境的正确性，让茅山青峰绿茶茶叶的口感和品质得到更好的保存。