【攒林茶的美味与保存方法：品茶轩教你鉴别与贮藏】(攒林茶的鉴别方法)

　
你是否也喜欢这款具有独特风味的攒林茶呢？今天品茶轩将为你详细介绍攒林茶的鉴别方法和贮存技巧，让你轻松品鉴美味茶汤，更好地保存这份珍贵的茶品。

一、攒林茶的鉴别方法

要鉴别一款好的攒林茶，我们可以通过以下几个方面来进行品鉴：

1. 望色：干茶颜色青

绿、香气幽香，冲泡后，汤品香醇，品味微苦清凉，色彩碧绿，便为较好的攒林茶。
2. 闻香：茶的幽香透鼻，尤其具有烧板栗那种香味或暗香的为上乘，有青草味的阐明炒制功夫短缺。
3. 嚼味：头苦尾甜，苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清新甜润的感受。
4. 观形：片卷顺直，是非邻近，粗细匀称的条形，可见外形巨细共同、炒功到位。

二、攒林茶的贮存方法

根据对象及攒林茶拥有和保存量的不同，攒林茶的保存和储藏方法主要分为专业及家庭两类。

1. 专业保存方法：

a. 石灰块保存法：生石灰块装于白细布做的袋内。攒林茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将攒林茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

b. 碳贮法：操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和攒林茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

2. 家庭保存方法：

a. 冷藏法：将茶叶烘干水汽，含水量在3-5%之间，不超过6%。攒林茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时冲入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

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