【茶艺文化：探寻日本煎茶道的魅力】(茶案小君：茶则)

　
早在陆羽的茶经中，茶则的雏形就被提及。在唐宋到明嘉靖以前，煎茶的形态不是叶茶，而是粉状。所以，则的型制多样：可以是杓、对角折的纸，也可以是简单一枚贝壳。宋代更考究些，会用精美的金银制品或铜制品。到明万历时，兴起沏茶法的叶茶年代，一样有用茶则

，时人称之为茶箕，大部分长得像汤匙。

如今，老蔡及其他藏家收藏的茶则，多为臂搁式。臂搁又称腕枕，是中国文人书写时用来搁放手臂、避免墨迹沾上衣袖的用具。将之改大为小、转变制作工艺与审美标准，翻转过来盛放茶叶。这一改变形成了制式化的风潮，这一文化现象却切切实实发生在日本。

【日本煎茶道：体现唐代茶人精神与明代文人趣味】

在元禄年间，日本茶道文化日趋庸俗，领导时代文化的町人阶层文化素养不足与过于享乐倾向，使日本茶道文化失去了唐代茶人精神与明代文人趣味。然而，在江户时代的中晚期，一种体现唐代茶人精神与明代文人趣味的沏茶文化，终于在日本开花结果，形成了日本的煎茶文化。

煎茶文化的种子是由日本的煎茶道之祖隐元禅师东渡时，从福建带来当时盛行于明代的沏茶文化。后由煎茶道中兴之祖「卖茶翁」逐渐拓展开来，而形成日本的煎茶文化。在江户时代的化政、天保年间，文人在体现茶席上的风雅，臂搁形式的茶则终于酝酿形成并蔚为风潮。

【茶则与茶壶：不同的样式匹配不同的茶叶与主人不同的心境】

茶则与茶壶一样，不同的样式匹配的是不同的茶叶与主人不同的心境。今日的茶是无事轻松地喝，还是要伴着正经事来饮，尽皆一目了然。古老的茶则藏品，不仅是拿来使用，更依着茶则中隐藏的迷人的文人情致与厚重历史来作陈设。茶则于品茶者来说，照得见过去、今天与未来，是赏不尽爱不完的东方文化的无限凝结。