百年铜壶煮春秋，五万锤才能锻打出一把

　
在杭州余杭临平的一间工作室里，中华老字号“朱府铜艺”的第五代传承人朱军岷，正沉浸于手工打造铜壶的专注之中。从打制铜字招牌开始，朱炳仁尝试恢复祖辈传下来的铜匠手艺，接续曾经辉煌的铜艺制作传统，重新光大这项非物质文化遗产。

朱军岷的师傅，也是他的

父亲，是中国工艺美术大师、国家级非遗传承人朱炳仁。在朱军岷的记忆中，他从小就跟随父亲学习铜艺制作，从敲打铜字招牌开始，逐渐学习掌握了祖辈传下来的铜匠手艺。如今，他传承了父亲的铜艺制作传统，并不断探索创新。

铜壶的制备过程需要经过下料、淬火、锤打等步骤。下料环节需要手拿一把特制剪刀，在几毫米厚的铜板上顺势移动，时而拐弯、时而停顿，剪出一个近乎圆形的铜板，作为壶身的备材。而壶身、壶嘴每部分的铜板材料，都需要精研细磨，大小是否合适、裁剪是否准确，没打过几百把壶，都很难把握其中的微妙变化。

淬火是将铜板加热至高温，铜面由黄变绿，随着火舌的移动方向，逐渐融化的过程。当铜面被敲击成铜壶的雏形，朱军岷将壶口套在一个特制的钩子上，修整壶面细节。弧度是否规整、焊接是否稳固，每一步都极考验耐心与技巧。

铜壶煮水在一定温度下会析出微量铜元素，而铜元素对身体十分有益。此外，铜壶更甚于此，许多人看到「朱炳仁.铜」的手工铜壶，很难相信一把铜壸是匠人用锤子一下一下敲出来的，少一锤都不行。一把纯手工铜壶要历经5万次的锤炼、打磨，才能锻造出如婴儿肌肤般的质感。

铜壶不仅具有很好的养生效果，还拥有良好的热传导性能，使煮茶和煮物，热能快速渗透其内部，使其营养成分完全释放出来。用铜壶煲老茶，如白茶、黑茶会更香，更滑些，试下就知道了哦。

铜壶的保养需要手经常触摸，手油可以滋润铜器。铜壶在时光中，会变色，而且不同的人触摸，赋予它不同的灵气与生命，天长日久，就会形成不同的色彩，年代久远，就成了「传世古」。在使用中忌与酸类物质、硬物等碰擦，以免失去氧化层的保护。使用后，最好用电陶炉的余温烘干1分钟左右即可。若铜壶用了一段时间，里面发黑，这是铜使用后的氧化物，也就是我们说的包浆，包浆非常稳定，不溶于冷水和热水，也不溶于人体，仍具有抑菌效果。

最后，值得一提的是，铜壶的制作需要耐心和技巧，每一个步骤都需要精心制作。在传承祖辈铜艺制作传统的同时，也要勇于创新，让铜壶这一传统文化遗产得以发扬光大。