探访黄花云尖茶：宁国市黄花山一带的绿茶名茶(黄花云尖的产地)

　
内容：黄花云尖茶产于宁国市黄花山一带，是一种绿茶类名茶。其产地黄花山为高峰山脉主峰之一，属黄山余脉东段，具有得天独厚的自然条件。黄花云尖茶以其挺直平伏的外形、绿翠显毫的色泽、高而持久的香气、醇爽回甘的口感和清澈明亮的汤色而著称。此外，黄花云

尖茶还具有兴奋中枢神经系统、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化等功效，对身体健康有着诸多益处。

黄花云尖茶的开发研究：

黄花云尖茶的开发和研究始于1983年，选定了黄花山大叶茶和猪耳朵茶为适制品种，并划定了具境西南部山区为黄花云尖生产基地。为了保证名茶质量，制定了完整的采制技术规范和产品质量标准。

黄花云尖茶的品质特征：

黄花云尖茶的品质特征为外形挺直平伏、色泽绿翠显毫、内质香气高而持久、滋味醇爽回甘、汤色清澈明亮、叶底肥嫩绿亮。属于绿茶类。

黄花云尖茶的制茶工艺：

黄花云尖茶的制茶工艺包括摊放、杀青、头烘、二烘、复烘等工序。其中，杀青分为生锅和熟锅，生锅完成“杀青”，熟锅结合做形。各次烘焙之间，结合摊凉，足干成品，趁热装筒密封。

黄花云尖茶的适宜人群：

黄花云尖茶具有兴奋中枢神经系统、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化等功效，因此适合以下人群饮用：

1. 需要提神醒脑、增强注意力和提高工作效率的人群；
2. 患有水肿、水滞瘤等疾病的人群；
3. 需要治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等疾病的人群；
4. 具有抗氧化、抗菌、抑菌作用的人群；
5. 喜欢绿茶口感的人群。

黄花云尖茶的饮用建议：

黄花云尖茶建议用玻璃杯或盖碗泡饮，每次泡3-5克，可多次冲泡。此外，黄花云尖茶还可以搭配红茶、绿茶等茶饮一起饮用，以增加风味。

结语：

黄花云尖茶产于宁国市黄花山一带，具有得天独厚的自然条件。其品质特征为挺直平伏的外形、绿翠显毫的色泽、高而持久的香气、醇爽回甘的口感和清澈明亮的汤色。黄花云尖茶具有兴奋中枢神经系统、利尿、强心解痉、抑制动脉硬化等功效，适合以下人群饮用：需要提神醒脑、增强注意力和提高工作效率的人群；患有水肿、水滞瘤等疾病的人群；需要治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等疾病的人群；具有抗氧化、抗菌、抑菌作用的人群；喜欢绿茶口感的人群。