白茶冲泡指南：轻松出味，成就美味茶汤(寿眉茶的冲泡方法与步骤)

　
准备材料：
盖碗一只、寿眉干茶5克、茶杯数只、开水一壶、茶巾、茶滤等...

寿眉茶的冲泡步骤：
1、温杯洁具
将沸腾的开水倒入茶杯、盖碗之中，充分烫洗干净之后，便可倒掉。

2、投茶
投茶量的多少，也直接影响白茶的口感。投茶量太多，茶汤容易浓烈和苦涩，要

是投茶量太少，茶汤又稍显单薄。
用110毫升的盖碗，投茶5克。

3、冲泡
水温不能太低，否则茶叶的香气无法激发，同时滋味物质也不能很好地析出。
最佳水温是100℃。在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让甜爽的物质分解开，以保证茶味充足。
持水壶于盖碗上方，沿着盖碗边缘一圈一圈环绕注水，保持匀速，直到注满盖碗为止。

4、出汤
出水时间是关键。
注水完毕之后，等待5~10s左右的时间，合上盖碗盖子（留有一条窄缝隙），持盖碗于公道杯上方，倾倒茶水。

冲泡注意点：
1、投茶量不宜过多，避免风味过于浓重，或苦涩，品尝不到真实的茶味，一般按照110ml左右的盖碗，取茶5g即可，当然并非绝对。
2、冲泡寿眉，不要泡温度，100℃才能成就一杯甜爽、味醇的白茶。
3、出汤要利索，不要长时间坐杯。

以上就是白茶冲泡的简单步骤和注意事项，希望对您有所帮助，让您轻松出味，成就美味茶汤。