恩施玉露湖北省恩施市芭蕉乡的特产历史名茶(恩施玉露等级划分)

2023-09-05 23:48 分类：茶叶新闻阅读：638

　
恩施玉露是什么茶?它是产自湖北的一道历史名茶,也是国家地理标志产品。其主要产区是湖北省恩施市芭蕉乡,所用茶叶鲜叶原材料主要是当地小叶种‘’苔子茶‘’和引进适制的小叶种国家良种茶。

恩施玉露是我国十大历史文化名茶之一,尤其在清代,恩施玉露已成与

“西湖龙井”齐名的中国名茶,当时张之洞、辜鸿铭等历史名人对此茶十分钟爱。其制作工艺入选国家级非物质文化遗产保护名录。同时,它还是绿茶中蒸汽杀青工艺的开拓代表,算是我国历史上唯一保留下来的蒸青针形绿茶。

恩施玉露的制作工艺十分独特。采用传统的热水杀青工艺,通过将茶叶在沸水中杀青,使茶叶中的酶失活,避免茶叶发生化学反应,保持茶叶的天然色泽和口感。同时,恩施玉露的种植和管理也有一定的要求,包括采摘时间、鲜叶的品种和产地等。

恩施玉露茶叶条索紧直,色泽翠绿,叶底嫩绿,汤色清澈明亮,口感鲜爽甘甜,具有独特的“三绿”特征,被誉为“绿叶珠茶”的代表。同时,它的花香和果香十分浓郁,带有一定的花香和果香,让人更加回味无穷。

如果你对恩施玉露感兴趣,不妨品尝一下这道历史名茶,感受它的独特魅力。

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