【品茶心得】柴烧杯能否软化水质九山窑主理人深入解析(柴烧杯，究竟能不能软化水质)

2023-09-05 20:36 分类：茶叶新闻阅读：1035

　
一直以来，柴烧杯在茶圈内都享有很高的声誉，因为它在烧制过程中能软化水质，让茶汤更加醇厚甘甜。但究竟柴烧杯是否能软化水质呢？我们来看看九山窑主理人高申老师的解释。

高申老师表示，要理解柴烧杯软化水质的效果，需要了解市面上的柴烧分几种不同的烧法。

其中，气窑烧制的方法类似于我们常用的烤箱，器物在中间，温度均匀上升，而柴窑则是在松木中烧制，松木在完全燃烧时会产生灰烬、油脂和微量元素，这些灰烬会随着窑内热流四处流窜。

在柴窑烧制的过程中，松木燃烧产生的烟尘会与器物胚体表面的矿物质结合，形成或平滑或粗糙的质感，我们称之为“自然落灰釉”。这种釉层能够有效软化茶汤，提高茶汤中的溶氧量，降低茶汤的苦涩度等。

此外，柴烧杯的釉层不均匀，需要烧制到1280度以上的温度，才能得到完整的柴窑釉层，才能算是得了一个完整的柴窑杯，这样的杯子才能真正起到软化水质的效果。

因此，我们可以得出结论：柴烧杯确实能够软化水质，但是要达到理想的软化效果，需要选择合适的烧制方法，并让柴烧的过程达到一定的温度。同时，我们也要亲身感受柴烧杯的软化效果，才能真正理解它所蕴含的神秘之美。

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