【品鉴赵本山茶干茶，解锁茶艺新境界】(要鉴别本山茶干茶的好坏，可以通过以下几个步骤)

　
要鉴别赵本山茶干茶的好坏，可以通过以下几个步骤。

【观形】

首先，观察赵本山茶干茶的形状是否具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，条形大小是否一致，炒功是否到位。好的赵本山茶干茶形状整齐，大小均匀，炒制功力深厚。

【望色】

其次，观察赵本山茶干茶

的色泽是否具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽是否一致，是否烘制到位。好的赵本山茶干茶色泽深沉，老嫩均匀，烘制到位。

【闻香】

再次，嗅闻赵本山茶干茶的香气是否具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制工夫欠佳。好的赵本山茶干茶香气浓郁，有独特的烧板栗香味，炒制工夫到位。

【嚼味】

最后，细嚼赵本山茶干茶的口感是否具备头苦尾甜、苦中透甜之味道，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。好的赵本山茶干茶口感醇厚，略带苦涩但回味悠长，清水涮口后清爽甜润。

【冲泡】

赵本山茶干茶冲泡后，香气高长，带兰花香、桂花香，滋味醇厚鲜爽，有回甘，轻微酸甜味，叶张略小，叶尾稍尖，主脉略细，舟浮白。汤色金黄明亮。

开水一冲香韵浓浓扑鼻，香气沉稳持久；茶水入口润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之味道。

【总结】

综上所述，要鉴别赵本山茶干茶的好坏，需要从观形、望色、闻香、嚼味、冲泡五个方面进行品鉴。好的赵本山茶干茶形状整齐、色泽深沉、香气浓郁、口感醇厚、回味悠长。