【皖西黄大茶：传承千年的安徽名茶】(皖西黄大茶的产地)

　
皖西黄大茶，这款具有悠久历史的茶叶品种，如今依然受到茶友们的喜爱。它产自安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，与湖北英山、河南商城和固始、安徽潜山等地相邻，过去也曾有少量生产。

【黄大茶的品质特点】

黄大茶的品质特点是，外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉

相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。当地人俗称黄大茶：“古铜色，高火香，叶大能包盐，梗长能撑船。”这些特点使得黄大茶产品按品质优次分3级6等，成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。

【皖西黄大茶的品质之最】

皖西黄大茶的品质最佳者当数霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产。这些地区所产的黄大茶，因其鲜叶原料长势好，梗长叶肥，内含物丰富，具有独特的口感和香气，成为皖西黄大茶中的佼佼者。

【黄大茶与茶文化的关系】

黄大茶在茶文化中有着重要的地位。它外形独特，梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香。这些特点使得黄大茶产品按品质优次分3级6等，成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。

【总结】

皖西黄大茶是中国名茶之一，具有悠久的历史和独特的品质特点。它产自安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，品质最佳的地区为霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带。黄大茶在茶文化中有着重要的地位，其独特的外形和品质使得消费者对黄大茶品质的评判成为一种夸张的“鱼目混珠”手法。