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【茶艺小贴士】轻松学会茶叶存放方法和时间,让茶叶更加美味可口(茶叶存放方法和时间)

2023-08-29 17:42 分类: 茶叶新闻 阅读:453
 
茶叶,作为我国的传统饮品,不仅具有丰富的文化内涵,还有着保健养生功效。但是,如何正确地保存茶叶,让它口感更好、保存更久呢?本文将为大家介绍茶叶的存放方法和时间,以及茶叶保存的注意事项,帮助大家更好地了解和保存茶叶。

首先,将要存放的茶叶装入茶

叶专用铝箔袋,然后密封封口,封口后装入马口铁罐或锡罐内,盖好盖子,外层再套入一层塑料袋,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可。冷藏保存的温度为0~5℃,适合保存绿茶、红茶、乌龙茶等不发酵茶,而红茶与乌龙茶可保存两年时间,绿茶与黄茶可保存1年时间。

茶叶保存注意事项:
1. 茶叶,极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。
2. 因此,茶叶的储存关键是密封、防潮、避光、防压、防异味。

茶叶常规储存方法:
1. 一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。
2. 不同的茶类,其贮藏条件也有很多区别,大家可根据不同的茶类,选择最适合的茶叶保存方法哦。

各大茶类的保存方法:
1. 绿茶
绿茶属于不发酵茶,最佳保存温度为0-5℃,温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质会被分解破坏,香气、滋味都有所下降,为避免此类情况出现,可将绿茶放进冰箱保存。
2. 黄茶
黄茶制作工艺与绿茶相近,贮存时可以在茶叶袋中放入保鲜剂,用铝箔袋装好后再放入容器中,再在外层套一个干净的塑料袋并扎紧。
包装完毕后,可以直接放入冰箱内,温度控制在5摄氏度左右,不可同其他食物一起冷藏,避免茶叶吸附异味。
3. 乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间,比较容易贮藏。
根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单丛茶等焙火较重的茶,常温保存即可。
同理,清香型铁观音,抽湿单丛等焙火不重的茶,为了保持其鲜爽和滋味,最好放冰箱低温保存。
4. 红茶
红茶干茶含水量不高,一般放置在密闭干燥容器内,如紫砂罐或者锡罐,避光避高温就行。
5. 白茶
白茶属于微发酵茶,制作工艺简单,不炒不揉,只经过萎凋和烘干两道工序。
其储存方法比较环保,不用低温保鲜,存放在10-35℃之间的环境中即可。
6. 黑茶
黑茶保存的条件为通风、干燥、无异味。
通风干燥是存放黑茶时的重点,最好是用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装材料将其密封进行保存,切勿使用塑料袋密封。
7. 普洱茶
存茶最需防的是异味和霉变,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,原本的陈香就会遭到破坏。
普洱茶贮藏时不可受阳光直射和雨淋,只要放置在通风无其他杂味、异味的地方即可。
8. 绿茶
绿茶属于不发酵茶,最佳保存温度为0
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