???? 清明前1~30天,明前茶开始上市啦!此时采摘的茶叶,色泽翠绿,香气清纯,是茶友们最爱的春茶。
???? 明前茶的品质特征:外观碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲。干茶香气清纯。叶底茶香呈天然清香,幽雅飘逸,全叶淡绿清翠,形状整齐。
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???? 明前茶,早春茶,清明前1~30天内采摘炒制的春茶。茶树经历了秋冬季的休养生息,芽叶细嫩饱满,鲜爽醇香,产量稀有,故有“明前茶,贵如金”的说法。
???? 明后茶,清明后5天内采摘炒制的春茶。芽叶不厚实,容易散开。但此时茶叶生长速度较快,积累的内含物也较丰富,所以味道鲜浓而耐泡。
???? 雨前茶,清明过后到谷雨间出产的茶叶。采茶适中,不嫩不老,泡出的茶汤明亮莹黄,香气醇厚,回味绵长。
???? 雨后茶,谷雨之后采制的春茶。气温渐暖,雨水充沛,茶叶叶味盖住了芽的味道,味道更苦涩,更适合上了年纪的老人喝。