【探寻富硒石台茶：口感与营养的完美结合】(石台富硒茶名字的由来)

　
这款石台富硒茶，名字的由来是因为茶叶中富含硒元素，而石台县是富硒茶产区，因此得名。接下来，我们将一起了解石台富硒茶的加工工艺和产品特点。

【工艺流程】

1. 摊青：将采摘好的鲜叶不可直接摊放于地面，摊放过程中要避免阳光直晒和高温导致芽叶损伤。鲜

叶厚度不超过5米，摊放时间不超过6小时，期间要翻叶2至3次。鲜叶含水量控制在70%至75%。

2. 杀青：在220℃至260℃下杀青至叶色暗绿，失去光泽，叶质柔软稍带卷缩，手握有黏性，青草气消失，茶香显露。

3. 冷却：杀青后冷却至室温。

4. 理条：在110℃至120℃温度下，理条至含水量达30%至40%时，立即出锅摊凉1小时以上。

5. 烘干：分毛火和足火两次干燥。

6. 毛火：温度90℃至120℃，料层厚度小于2米。茶叶含水量达到20%至30%时，下机器摊凉2至3小时。

7. 足火：温度80℃至90℃，厚度3米至5米，达到足干前10分钟时，可提高温度5℃至10℃。干燥后成品茶含水量≤6.5%。

8. 摊凉：足火后的产品，冷却至常温后，方可包装。

【产品特点】

1. 感官特色：外形紧结，芽叶肥嫩、绿润，清香高长，略带野花香，汤色黄绿、明亮，滋味鲜醇。

2. 理化指标：水分≤7%，水浸出物≥36%，硒0.25至4毫克/千克。

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